المقادير
6 بيضات مفصولين بياض وصفار
فانليا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب سكر
كوب دقيق
ربع كوب كاكاو
ملعقة صغيرة خل
كريمة زبدة
لون أحمر
فراولة
شيكولاتة مدورة
طريقة التحضير
* اخفقي بياض البيض لمدة 7 دقائق متواصل حتى تحصلي على فوم ولون ابيض مثل الثلج
* اخفقي صفار البيض مع السكر في وعاء اخر
* اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق والكاكاو وضيفيهم بالتدريج مع التقليب باليد للحفاظ على الهوا داخل الخليط
* ضيفى بياض البيض بالتدريج والتقليب باليد من الاسفل الى الاعلى للحفاظ على الهوا داخل الخليط و لضمان نجاج الكيكة
* بطني قالب الكيك بورق الزبدة من القاع والجوانب للحفاظ على مستوى ارتفاع الكيكة
* لوني كريمة الزبدة باللون الأحمر للحصول على لون بينك
* ضعيها في كيس حلواني ثم احشي بها الكيكة وزينيها من الوجه
* زينيها بالشيكولاتة الكور والفراولة حسب الرغبة